Sopa de tomates

soup-622737_640

La sopa es una buena forma de disfrutar del rico sabor de los tomates y obtener grandes beneficios para tu salud, pues proveerás a tu organismo de fitonutrientes, minerales esenciales y vitaminas. Además, es una comida baja en calorías.

Te recomendamos usar tomates frescos para así utilizas la piel del mismo, donde se encuentra la fibra dietética y la mayor cantidad de licopeno, un antioxidante muy poderoso. De esta manera, proporcionaras a tu alimentación fibra soluble e insoluble, ambas necesarias para una digestión sana, evitando el estreñimiento. La fibra soluble del tomate tiene la capacidad de regular los niveles de colesterol a nivel intestinal.

Porciones: 4 /  Calorías por  ración: 72.

Ingredientes:

  • 1 kg. de tomates maduros
  • 1/2 cebolla
  • 1 vaso de leche descremada
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Pela y pica la cebolla. Corta los tomates en trocitos, sin desperdiciar nada de su jugo. Ponlos en un recipiente hondo. Agrega la cebolla y el perejil picado. Cocina 6 minutos en el microondas al 70% de su potencia, pásalo luego por un colador fino y ponlo de nuevo en el recipiente.

Agrega la maicena en media taza de agua fría e incorpora a la sopa. Cocina por 4 minutos al máximo, removiendo tres o cuatro veces durante la cocción. Condimenta con la salsa inglesa, sal y pimienta. Añade la leche descremada. Bate y deja calentar por unos segundos. Sirve enseguida.

0 Comentarios

Contesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

Contáctanos

Si tienes cualquier duda o comentario no dudes en contactarnos

Enviando

©2016 Face & Body diseñado por Grupo ESW, C.A. | Esto es Web

Inicia Sesión con tu Usuario y Contraseña

¿Olvidó sus datos?